Broccolisalat

Efter at have haft lyst til broccolisalat i en hel uge fik jeg endelig lavet det her i weekenden og hvilken fantastisk salat .. brugte denne opskrift lidt på gefyl men rigtig god blev den ..

( fik kun lige snuppet dette billede mens det stadig var i røreskålen og ikke efter serveringen )

Ingredienser:

1 bundt broccoli

1 skalotteløg

1 pakke bacon tern ( kan godt bruges mindre )

1 lille håndfuld græskar kerner

Dressing:

1/2 dl mayonnaise

1/2 dl creme fraiche

1 tsk. æble eddike ( kan sikkert også bruges andre eddiker , det var bare hvad jeg havde )

1 tsk sukker

og vupti sammen med dressingen og så røres det sammen med selve salaten ( resten ) og lad det trække nogle timer .. smager fantastisk , dog synes jeg der blev lidt meget bacon så vil nok bruge mindre næste gang eller mere broccoli ..

This entry was posted in Recipes. Bookmark the permalink.